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我院开展旅游服务类职业技能鉴定考核工作

来源: 永利集团88304官网在线登录  日期:2009-04-27 00:00:00  点击:1208  属于:学院新闻
   本系4月26日讯(旅游管理系陈晓鹏摄影  李恬报道)4月25日至26日,我院478名学生参加了由我系组织实施的国家职业技能餐厅服务员(中级)、前厅服务员(中级)、客房服务员(中级)、调酒师(中级)、茶艺师(中级)共五个工种的鉴定考核。



   海南省人力资源开发局职称考试处调研员符国荣、综合处副处长陈方到我院考点巡视和指导,两名巡视员给予充分的肯定和高度的赞扬。我院领导对此次鉴定考核工作高度重视,副院长唐学成、海南省国家第三十七所职业技能鉴定所所长毛江海全程巡视,给予了肯定,并针对鉴定考核工作中存在的某些问题提出了建议。



  据悉,鉴定考核工作小组组长为院长黄景贵、副组长为副院长唐学成、海南省国家第三十七所职业技能鉴定所所长毛江海、旅游管理系主任陈芳。此次参加鉴定考核的考生人数多,省内相关部门十分重视,为切实做好此次鉴定考核工作,我系领导积极组织系内教师对应考学生进行了全面的培训。本次考核均为中级职业技能资格鉴定考试,分理论知识笔试和技能操作两部分。理论考试实行全封闭式的闭卷笔试;技能操作测试分为实际操作和技术答辩两部分,由考评员按照国家技能鉴定操作规程评分。



   在理论考场上400多名考生沉着应试,认真答卷,考风严谨;技术操作考场秩序井然,考生应试状态良好;4月26日上午12:30,考试顺利结束,同时赢得了海南省人力资源开发局巡视组及考官的一致好评。



  我院为海南省第三十七国家职业技能鉴定所,2001年就可进行餐厅服务员、前厅服务员、客房服务员等高级(含)及以下等级的职业技能鉴定项目工种考核工作,在今年1月增加了茶艺师和调酒师两个职业的高级(含)及以下等级的职业技能鉴定项目。职业资格考前培训和考评员都已具备一定的理论水平和实操能力。



   我系通过积极推行职业资格证书制度,为学生铺就了一条通过教育培训成长为技能人才的道路,提升了学生的技能水平,并且对加强旅游业技能人才队伍建设有重要意义。








巡视员、副院长唐学成、海南省国家第三十七所职业技能鉴定所所长毛江海一行巡视理论考场









巡视员向副院长唐学成、旅游管理系主任陈芳了解工作








理论考场认真答卷的考生









海南省第三十七国家职业技能鉴定所所长毛江海指导考评员技能测试工作









餐厅服务员技能测试——中餐宴会摆台(一)







餐厅服务员技能测试——中餐宴会摆台(二)








餐厅服务员技能测试——中餐宴会摆台(三)







餐厅服务员技能测试——中餐宴会摆台(四)








餐厅服务员技能测试——中餐宴会摆台(五)







前厅服务员技能测试——前厅入住接待服务









客房服务员技能测试——中式铺床







茶艺师技能测试(一)









茶艺师技能测试(二)








茶艺师技能测试(三)











茶艺师技能测试(四)








茶艺师技能测试(五)




 


调酒师技能测试


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