9月27日至28日，我系08级酒店一班和酒店二班的学生参加了由海口喜来登酒店举办的 “海南省人民政府庆祝新中国六十华诞”的接待实践工作。
在此活动中，我系共有50名同学参与此次实践活动。在整个接待过程中，学生主要负责协助宴会布置、宴中服务、撤宴、以及宴会服务安全演练等工作。活动期间，酒店的餐饮总监及行政总厨全程亲自指导我系学生的宴会服务操作。在这次宴会接待实践活动中，同学们通过运用平常课堂所学的“宴会服务标准知识”成功的协助了酒店完成了这次高标准的宴会接待活动，并且获得了省政府宴会举办负责人和喜来登人力资源部主管的高度赞扬。
通过这次的实践活动，使得我系的学生能够真正意义上的把课堂知识和实践相结合。于此同时，我系的学生也用实际行动向喜来登酒店展现出了我们“经贸”人不怕吃苦，踏实肯干的精神，为以后与喜来登酒店的良好合作奠定了基础。
