本系讯(旅游管理系胡笑笑报道):10月9日上午9时30分,我系应喜来登酒店的邀请,选送了65名志愿者参加了万宁喜来登酒店奥迪宴会服务工作,本次服务工作由旅游管理系胡笑笑带队。
当天下午2点,本次参加服务的65名同学抵达万宁喜来登酒店员工宿舍,酒店首先安排同学们在宿舍楼住下。奥迪宴会将在10月10日晚上开始,同学们下午3点抵达喜来登酒店,第一天下午,酒店安排同学们和酒店员工进行一个宴会服务流程的讲解及宴会当天服务的人员安排。同学们虽接到的工作看上去仅仅是一张桌区域传菜的工作,但服务工作前要花上时间做准备,对工作区域的设施设备的了解,对服务时应注意的事项掌握。第二天上午,酒店组织同学们对宴会服务前的走场,同学们为了更好的在宴会上服务,专心认真服从指挥。参加了本次奥迪宴会服务工作的同学们,都积极做好自己的本职工作,努力的坚守在自己的岗位上。
晚上7点,奥迪宴会召开,我们开始了自己的服务旅程,4道菜的服务,我们用了半个小时短短的时间,但是我们知道,宴会整个流程应如何服务,应如何更好的服务于客人。因为我们那短短30分钟井然有序的服务,让本次奥迪宴会顺利的结束。
在本次的服务工作中,告诉我们做什么工作都要团结、合作的精神。用敬岗爱业精神用实际行动必须将自已作为企业发展状大的坚实基础,在服务的前前后后学习到的东西很多,是我自已用头脑去想的去学的现在学到了东西对以后到别的地方去也有很大的发展前途,对以后找到一份好的工作打下坚实的基础,我们的心得体全就是这样,认认真真的工作,开开心心的生活。我们回学校之后一定要学习专业知识,尽我们最大的努力,将来为我们海南经贸职业技术学院旅游系增添光彩!晚上10点左右宴会结束,同学们积极帮助酒店人员收拾了会场,展现了我系同学的服务风采。晚11时30分,在酒店负责人的带领下,乘车返回,圆满的结束了本次万宁喜来登奥迪宴会的服务工作。