(旅游管理系曹晨曦报道)10月30日下午,天域度假酒店餐饮服务总监谢传应为我系酒店管理专业11级“天域人才班”做“餐饮服务案例攻略”的培训。
此次培训旨在进一步加强我系校企合作项目,更为人才班的培养做出了奠基,今后双方的合作还将向深层次进一步推进。企业通过对人才班学生进行培训,能够深入了解学生们的需求,从而制定针对性的企业人才培养方案,学生们通过企业的培训,能够更深层次的了解企业文化,为以后实习就业做铺垫。
谢总监此次就餐饮服务案例攻略做了专题培训,在培训中谢总监为学生们讲述了目前餐饮的服务的趋向,餐饮实习中常见的案例解析,如何摆正实习心态以及如何面对未来实习中遇到的案例。培训中,谢总监以自身在餐饮工作中的经历为案例,更直观地为学生讲解餐饮服务的技巧与经验,充分调动学习的积极性,与学生进行互动交流,为培训增添了活跃的气氛。
谢总监表示,感谢班导师热情接待和对学生长期的指导,天域班学生的表现很优秀。天域班的同学受益良多,在《成长日志》中记录了收获的点点滴滴,与谢总监进行自荐和互评,多数学生表示学到了课本上无法获取的知识,为以后的实习就业树立明确的目标。